Union rationaliste

Nourrir 9 milliards d’hommes sans renoncer aux plaisirs de la table

Invité : Pierre Feillet

Radio Libertaire Le 14 avril 2010

 

Bernard Graber et Silvia Goodenough reçoivent Pierre Feillet, directeur de recherche émérite à l’INRA, membre de l’Académie des technologies et de l’Académie d’agriculture de France. Ses travaux portent sur le système « technologie, alimentation et société ». Il est l’auteur en 2007 de "La nourriture des Français, de la maîtrise du feu… aux années 2030" où il aborde plusieurs des questions qui passionnent ou qui fâchent dans la société française d’aujourd’hui : la nourriture biologique - et le végétarisme - sont-ils tellement meilleurs pour la santé ? ; que penser des économies d’énergie, des polluants chimiques, de la mainmise de l’industrie agroalimentaire, des OGM et des nanotechnologies ? Nous serons 9 milliards d’humains dans cinquante ans, alors que la terre ne pourrait en nourrir que 3,5 milliards s’il fallait tous nous alimenter à l’occidentale d’après Hervé Le Bras.

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